Der Valentinstag ist ja so ein Tag, von dem ich nicht so ganz sicher weiß, was ich von ihm halten soll. Ein Tag, an dem die Liebenden sich gegenseitig mit einer schönen Geste ihre Liebe zeigen ist ja eigentlich was tolles. Leider ist der Valentinstag doch sehr kommerzialisiert worden, wie viele andere Feiertage ja auch. Ich mag also die Idee des Valentinstages durchaus, aber nicht, dass man immer mehr und immer tollere Geschenke kaufen soll und nichts mehr gut genug scheint. Vor allem sollte man sich doch Zeit schenken, wenn man sich liebt und nicht teures Zeug.
Und deswegen stelle ich heute den Onlineshop Rezeptgewürze vor. Und wenn ihr jetzt sagt, dass ich doch eben noch was geschwafelt habe von Zeit schenken und nicht teures Zeug und so, dann habt ihr natürlich Recht. Aber es hat ja auch Gründe, dass ich diesen Shop dann doch als Anlaufstelle für ein schönes Valentinstagsgeschenk empfehlen kann.

Der eine oder andere erinnert sich vielleicht, dass ich schon in der Vorweihnachtszeit erwähnt habe, dass ich zwei Gewürzboxen des Shops testen durfte und finde, dass diese eine tolle Geschenkidee sind. Und heute wollte ich euch die beiden Boxen und den Shop noch etwas detaillierter vorstellen.
In gewisser Weise ist das Prinzip der Rezeptgewürze dem eines Fixtütchens gar nicht so unähnlich. Das klingt jetzt natürlich nicht so verlockend, ich weiß. Aber das Prinzip ist tatsächlich in beiden Fällen, dass ich eine Gewürzmischung kaufe, auf der ein Rezept steht. Ich bekomme also Gewürze, eine Einkaufsliste und eine Rezeptkarte, in der beschrieben ist, wie ich das Gericht zubereiten soll. Es ist nur um ein vielfaches hochwertiger, als ein Fixtütchen. Die Gewürze sind in einzelne Döschen verpackt, teilweise noch nicht zerkleinert, größtenteils in Bioqualität.
Die Rezepte sind ebenfalls hochwertiger, als das was ein Fixtütchen so bietet. Natürlich sind sie auch ein bisschen aufwendiger, aber das Ergebnis spricht dann eben auch hinterher für sich. Es gibt relativ viele verschiedene Rezepte aus denen man auswählen kann, für Vegetarier und Fleischesser, Suppen, Grillrezepte oder Desserts, eine bunte Auswahl eben und es kommen immer wieder neue Rezepte dazu.

Ich habe den Heilbutt in Blätterteighülle auf Safrankraut und die orientalische Lammkeule mit Omangewürzen getestet. Die beiden Boxen kamen als Großbrief zu mir, der Versand hat, wenn ich mich richtig erinnere 2 Tage gedauert, es ging also wirklich schnell. Ich musste dann nur am nächsten Tag zur Post den Brief abholen, da die Schachtel zu groß für meinen Briefkasten war. Aber eigentlich hatte ich ohnehin damit gerechnet ein Päckchen zu kriegen und war überrascht, dass die Schachtel doch noch als Großbrief durchging.

Auf der Homepage von Rezeptgewürze heißt es: “RezeptGewürz aussuchen, frische Zutaten kaufen, Kochen nach Anleitung, genießen und begeistern”. Den ersten Teil hatte ich also hinter mir, kam der zweite, die frischen Zutaten kaufen.

Zuerst habe ich den Heilbutt gemacht und bin dabei gleich auf die Hürde gestoßen, dass ich keinen bekommen habe. Ich war allerdings auch nur im Supermarkt bei mir um die Ecke. Beim Fischhändler oder in einem besser sortierten Supermarkt wäre es sicher kein Problem gewesen Heilbutt zu kommen. Alternativ eignet sich Scholle auch sehr gut, da es sich bei beiden Fischen um Plattfische handelt, um nicht zu sagen, der Heilbutt gehört zur Familie der Schollen.
Das Rezept hat den Schwierigkeitsgrad 2 von 3. Die Beschreibung war sehr gut und ließ sich schön Schritt für Schritt nachkochen. Ich persönlich fand die Mengenangaben nicht ganz perfekt, für mein Empfinden hätte es ruhig mehr Kohl sein dürfen, aber das kann man ja auch problemlos anpassen. Erst beim Zubereiten ist mir aufgefallen, dass man eine Gewürzmühle benötigt, weil einige der Gewürze wie gesagt ungemahlen geliefert werden. Für die Qualität ist das auf jeden Fall super, es kann natürlich doof sein, wenn man das wie ich erst merkt, wenn man den Fisch vor sich auf der Arbeitsfläche liegen hat und dann womöglich keine Mühle hat. Ich hatte einen Mörser, der ging auch. Die Zeitangabe fand ich persönlich ein bisschen übertrieben genau. Der Heilbutt soll angeblich 55 Minuten dauern. Ich glaube das kam bei mir ganz gut hin, aber wenn man zum Beispiel den Kohl von Hand raspeln oder schneiden muss, weil man nicht wie ich den passenden Aufsatz für die Küchenmaschine hat, dann kann es auch schon mal länger dauern. Also da hätte ich es ganz sinnvoll gefunden, wenn die Zeitangabe vielleicht tatsächlich etwas gröber ist. Wenn da steht ca. eine Stunde, dann ist das ja auch ein guter Richtwert.

Die Gewürze waren aber auf jeden Fall top und das Ergebnis sehr lecker, auch wenn ich den Fisch austauschen musste. Leider ist mein Foto nicht ganz so schick geworden, wie das von RezeptGewürze, aber ich habe damals auch noch mit dem Handy fotografiert.

Als zweites habe ich mich dann an die Lammkeule gewagt. Der Nachteil war hier für mich ganz klar, dass eine Lammkeule für zwei Personen natürlich viel zu viel ist, daher habe ich mich schließlich entschieden Lammlachse zu kaufen. Auch dieses Gericht hat den Schwierigkeitsgrad 2 von 3 und war mit der Anleitung sehr gut nach zu kochen. Die Lammlachse brauchte natürlich deutlich weniger Zeit im Ofen, als für eine Lammkeule nötig gewesen wäre, da ich sie, genau wie man das bei der Keule auch hätte manchen sollen, in Alufolie gegart habe, kam es aber auf ein paar Minuten hin oder her auch nicht so an und sie ist ganz wunderbar geworden. Hierbei spielt natürlich nicht nur die Qualität der Gewürze, sondern auch die des Fleisches eine wichtige Rolle. Auch für dieses Gericht brauchte man eine Gewürzmühle oder einen Mörser, aber dieses Mal war ich ja vorbereitet.

Mein Fazit zu den beiden Boxen:
Beide Rezepte waren sehr gut beschrieben und problemlos nach zu kochen. Dass mir erst so spät aufgefallen ist, dass man eine Gewürzmühle (oder alternativ einen Mörser) braucht, ist eher meine eigene Schuld, da es im Rezeptheftchen angegeben ist. Beide Rezepte waren nichts für Anfänger, aber man musste auch kein Profikoch sein, die Angabe des Schwierigkeitsgerades stimmt also meiner Meinung nach. Der Austausch von Zutaten, der bei mir leider beide Male nötig war, war problemlos machbar und da man ja ein wenig Kocherfahrung haben sollte, weiß man eigentlich im Zweifelsfall auch, wie man etwas austauschen kann, wenn man eine Zutat nicht bekommt.
Einzig die Portionsangaben finde ich persönlich etwas verwirrend. Auf der Homepage steht, dass die benötigten Gewürze für 6-8 Personen geliefert werden, das Rezept war beim Heilbutt aber auf 4 Personen ausgelegt. Die Gewürze in der Box reichen um zweimal zu kochen, insgesamt ist die Box also für 8 Portionen, aber ich fand es eben etwas verwirrend dargestellt. Zutaten und Gewürze so zu variieren, dass man 4 mal für 2 Personen kocht war beim Heilbutt nicht möglich, da nur 2 Nelken in der Gewürzbox waren. Ich hab Nelken zu Hause, ich kann also mit eigenen Gewürzen nachrüsten. Die Gewürzbox für die Lammkeule ist natürlich auch nicht gut dafür geeignet das Rezept zu teilen, wobei das bei einer Lammkeule auch eigentlich eher schwierig ist, von daher will ich mich bei diesem Rezept nicht darüber beschweren.

Ich finde die Idee der RezeptGewürze ziemlich gut und vor allem finde ich auch, dass es echt tolle Rezepte gibt, die wirklich spannend und lecker klingen. gerade wenn man also mal etwas neues, exotischeres ausprobieren möchte, ist eine solche Box eine tolle Alternative dazu, sich alle benötigten Gewürze so zu kaufe um dann womöglich festzustellen, dass man nun leider eine riesige Menge Baharat daheim hat, die man niemals aufbrauchen wird. Da sind solche Boxen, in denen nur kleine Mengen der Gewürze sind, doch ein großer Vorteil.

Ich gestehe, dass ich persönlich die Boxen trotzdem nicht oft kaufen werde. Ich habe so viele eigene Ideen und ich habe so viele eigene Gewürze, dass sich das für mich eher nicht lohnt, da die Boxen nicht ganz günstig sind. Allerdings möchte ich doch auf jeden Fall irgendwann noch das arabische Schollenfilet mit Zahtar-Joghurt ausprobieren. Vielleicht zum Beispiel werde ich damit meinen Schatz zum Valentinstag bekochen. Womit wir wieder beim Thema von oben wären. Ich finde diese Boxen sind deswegen toll für ein Valetinstagsgeschenk geeignet, weil man nicht nur etwas schenkt, sondern auch selbst hinterher etwas tut um dem anderen zu zeigen wie sehr man ihn mag, indem man ihn bekocht, und man schenkt ihm nicht die Box, sondern ein liebevoll gekochtes Essen, also vor allem Zeit, die man sich für Zubereitung und Verzehr nimmt.
Alternativ ist es aber auch mal eine schöne Geschenkidee für Freunde zum Geburtstag oder ähnliches, völlig egal, ob man denjenigen dann bekocht, oder einfach nur die Box verschenkt. Außerdem kann man im Shop auch Einzelgewürze kaufen, was dann schon wieder total das richtige für mich ist, weil ich natürlich, wie wahrscheinlich mehr oder weniger jeder Foodblogger, ein total er Gewürzjunkie bin und die Qualität der Gewürze konnte mich wirklich überzeugen. Und übrigens finde ich auch, dass auch die Einzelgewürze schön als Geschenkidee sind, wenn man sich mal anschaut, wie schön die Dosen sind, in denen sie geliefert werden.